Alfa-liponsav (ALA)egy erős antioxidáns, amely kulcsszerepet játszik az energia-anyagcserében, és megvédi a sejteket a károsodástól. Természetesen előfordul a szervezetben, de bizonyos táplálékforrásokból is beszerezhető. Az ALA-t tartalmazó élelmiszerek bevitele segíthet fenntartani a szervezet optimális szintjét, és támogatja az általános egészséget. Ez a cikk ennek a létfontosságú vegyületnek a legfontosabb táplálékforrásait tárja fel.
Mi az alfa-liponsav?
Az alfa-lipoic maró (ALA) egy telítetlen zsír, amelyet a szervezet szerény mennyiségben rendez. Kofaktorként használható az energiatermelésben részt vevő katalizátorok számára, továbbá olyan szilárd sejterősítő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a szervezetet az oxidatív nyomástól és az irritációtól. A táplálékkiegészítők hozzáférhetők, de nagyszerű az ALA teljes táplálékforrásból történő beszerzése.
Az ALA segít más antioxidánsok, például a C-vitamin és a glutation újrahasznosításában. Ezenkívül javítja az inzulinérzékenységet, támogatja az agy egészségét, és egyéb előnyökkel is jár. Elegendő ALA bevitele az étrendből segít fenntartani a szervezet finom egyensúlyát.
Mik az alfa-liponsav hiányának tünetei?
Az alacsony ALA-szintre utaló jelek közé tartoznak a neurológiai mellékhatások, mint például a halottság vagy emésztő érzések, az izomhiány vagy a koordinációs problémák, az agy homálya és az energia csökkenése. A szív- és érrendszeri szerencsejáték-faktorok, a csökkent sejtmegerősödési státusz, az észlelési zavarok és az inzulin-elzáródás szintén valószínűleg az ALA hiányából származhatnak.
Az emberi szervezet azonban önmagában is képes szintetizálni bizonyos ALA-t, így a kiegyensúlyozott étrend esetén ritka az egyértelmű hiány. Ennek ellenére az ALA élelmiszerforrásokból történő beszerzése fontos az optimális egészséghez.
Az alfa-liponsav természetes táplálékforrásai
Szervhúsok, például máj és vese
Az olyan szervhúsok, mint a máj és a vese, jelentős mennyiségben tartalmaznak ALA. A borjú- vagy marhamáj körülbelül 0.5-1 mg ALA-t tartalmaz 100 grammonként. A szervhúsok vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék gazdag forrásai is.
Spenót, brokkoli és egyéb leveles zöldek
A spenót, a brokkoli, a kelkáposzta és más zöld leveles zöldségek körülbelül 0.2-0,6 mg ALA-t tartalmaznak 100 grammonként. A zöldek különféle antioxidánsokat kínálnak az ALA bevitelének egyensúlyára.
Kelbimbó, borsó és más keresztes virágú zöldségek
A kelbimbó, a karfiol, a káposzta, a borsó és a keresztes virágú zöldségek megfelelő mennyiségű ALA-t tartalmaznak 0.1-0,3 mg/100 grammban. Számos egészségügyi előnnyel járnak.
Paradicsom, sárgarépa és egyéb színes zöldségek
A piros paradicsom, a narancssárga sárgarépa, a cékla és más élénk színű zöldségek általában körülbelül 0.05-0,2 mg ALA-t tartalmaznak 100 grammos adagonként. Rengeteg rostot és tápanyagot adnak hozzá.
Vörös hús, baromfi és hal
A marhahús, bárány, pulyka, csirke, lazac és más húsok és halak 100 grammonként 0.1-0,4 mg ALA-t biztosítanak. Válasszon sovány vágásokat a kiegyensúlyozott étrend részeként.
Lenmag, chia mag és dió
A lenmag, a chia mag, a dió és más diófélék és magvak ALA-t tartalmaznak körülbelül 0.1-0,5 mg/100 grammban. További előnyöket kínálnak, például rostokat és egészséges zsírokat.
Melyik élelmiszerben van a legmagasabb alfa-liponsav?
Az összes táplálékforrás közül a szervhúsok, például a máj tartalmazzák a legmagasabb alfa-liponsavat. Pontosabban, a borjúmáj az ALA-ban leggazdagabb élelmiszer:
- Borjúmáj - Körülbelül 0.5-1 mg ALA-t tartalmaz 100 grammos adagonként. A borjúmáj az ALA legkoncentráltabb forrása.
- Marhamáj - Körülbelül 0,7 mg ALA-t tartalmaz 100 grammonként. Más típusú marhamáj is magas.
- Vese - A bárány-, borjú-, marha-, sertéshúsból stb. származó vesék 0.2-0.4 mg ALA-t kínálnak 100 grammonként.
- Szív - Az állatszívek, mint a bárány- és marhaszív körülbelül 0,3 mg ALA-t tartalmaznak 100 grammonként.
- Vörös húsok - A fűvel táplált marha-, bárány- és egyéb vörös húsok körülbelül 0.1-0,3 mg ALA-t tartalmaznak 100 grammonként.
- Spenót - A növényi források közül a spenót vezet 0.2-0,6 mg ALA-val 100 grammos adagonként.
- Brokkoli - Körülbelül 0,5 mg ALA-t tartalmaz 100 grammonként. Más keresztes virágú zöldségekkel együtt.
Míg a máj a leggazdagabb forrás, az a legjobb, ha az ALA-t különféle teljes táplálékforrásokból szerzi be. Törekedjen szervhúsok, leveles zöldségek, zöldségek, magvak és sovány húsok keverékére az optimális szint elérése érdekében. Fontolja meg, hogy a májat vagy a vesét spenóttal, brokkolival, dióval és füves marhahússal kombinálja egy magas ALA-tartalmú étkezéshez. Az ALA bevitele a szokásos étrendből ideális, mielőtt kiegészítőkről beszélne.
Kiegészítés és ALA adagolás
Az ALA orális kiegészítőként kapható, jellemzően 200-600 mg-os kapszula adagokban. Az ajánlott napi bevitel általában 50-100 mg, de bizonyos terápiás célokra 200-1200 mg-tól is változhat. Klinikailag nagy intravénás dózisokat alkalmaznak olyan állapotok kezelésére, mint a diabéteszes neuropátia.
Legjobb alacsonyabbal kezdenialfa liponsav pornapi 50 mg körüli adagok a tolerancia értékelésére, különösen, ha gyógyszerekkel kombinálják. Az ALA biztonságosnak tekinthető az ajánlott adagokban, de a hosszú távú, nagy dózisú biztonságosság további kutatást igényel. Kiegészítés előtt konzultáljon orvosával.
Szakértői vélemények és kutatási eredmények
A szakértők hangsúlyozzák, hogy az antioxidánsokat, például az ALA-t teljes értékű élelmiszerekből kell beszerezni, amelyek fitonutriensek spektrumát biztosítják. A kutatások azt mutatják, hogy a főzés csökkenti az élelmiszerek ALA-tartalmát, ezért ideális a nyers és a főtt ALA-ban gazdag ételek bevitele. A vizsgálatok azt is mutatják, hogy az ALA-kiegészítőkből származó biohasznosulása a készítménytől függően nagymértékben változhat. Összességében a szakértők azt javasolják, hogy először az ALA-ban gazdag étrendre összpontosítsanak, mielőtt a kiegészítés megfontolását fontolgatják.
Kinek kell kerülnie az alfa-liponsavat?
- Azok, akiknek kórtörténetében allergiás vagy túlérzékenységi reakciók fordultak elő ALA-val vagy egyes termékekben található poliszorbátokkal szemben.
- Terhes vagy szoptató nők a nem elegendő biztonsági adat miatt.
- Kemoterápiában vagy sugárterápiában részesülő személyek, amíg az onkológus nem engedélyezi, mivel ez megzavarhatja ezeket a kezeléseket.
- Bárki, akit sebészeti beavatkozásra terveznek. - Az ALA befolyásolhatja a vércukorszintet a műtét során.
Következtetés
Az alfa-liponsav egy többfunkciós antioxidáns, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Míg testünk kis mennyiségben termel, az ALA-ban természetesen gazdag élelmiszerek, például szervhúsok, leveles zöldségek, zöldségek, magvak és vörös húsok fogyasztása segít elérni az optimális szintet. Az egészséges kiegyensúlyozott étrend, amely ezen és más ALA táplálékforrások, valamint a testmozgás és az életmódbeli tényezők beépítésére összpontosít, biztosítja a legjobb alapot a helyes táplálkozáshoz és az általános jóléthez.
A Hongda Phytochemistry Co., Ltd. több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik vezető összetevő-gyártóként. Jelenleg a gyár hat fejlett gyártósort üzemeltet egyidejűleg, napi tíz tonnás és több ezer tonnás éves kibocsátással. A cégnek mintegy 300 alkalmazottja van, különböző részlegekre osztva, beleértve a termelést, csomagolást, beszerzést, tárolást és szállítást, minőségellenőrzést, értékesítést, üzemeltetést, pénzügyeket és egyebeket. A Hongda Phytochemistry különféle tanúsítványokat kapott, köztük cGMP, BRC, ORGANIC (EU), ORGANIC (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER, valamint a csúcstechnológiás innovatív vállalkozások nemzeti tanúsítványát. Ezenkívül van egy új kapszulagyártó műhelyünk, amely testreszabhatja a kapszulatermékeket. A Hongda Phytochemistry rendszeresen részt vesz olyan globális kiállításokon, mint az Európai CPHI, az Európai Nemzetközi Vitafoods, az Európai Élelmiszer-összetevők Kiállítás FIE, a Funkcionális Élelmiszerek és Egészséges Élelmiszerek Kiállítás FFFI, az Amerikai SSE stb. Ha érdekelalfa liponsav ömlesztett porvagy szeretne többet megtudni rólunk, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk a címenduke@hongdaherb.com bármikor.
Hivatkozások
1.Gorąca, A., Huk-Kolega, H., Piechota, A., Kleniewska, P., Ciejka, E., and Skibska, B. (2011). Lipoic maró – természetes mozgás és hasznos potenciál. Farmakológiai jelentések: PR, 63(4), 849–858. https://doi.org/10.1016/s1734-1140(11)70611-2
2.MITCHELL SV ELSEGOOD (2013) Alfa-lipoic maró hatású, in Present Information in Sustenance, tizedik kiadás (szerk.: JW Erdman, IA Macdonald és SH Zeisel), John Wiley and Children, Inc., Hoboken, NJ, USA. doi: 10.1002/9781119946045.ch15
3.Packer L., Witt EH, Tritschler HJ (1995) Alfa-lipoic maróanyag szerves sejterősítőként. Szabad szélsőségesek a tudományban és az orvoslásban, 19(2), 227-250. doi: 10.1016/0891-5849(95)00017-R.
4. Papuc E., Stefańska K., Jastrzębska-Jamrogiewicz Ż. (2019) Vázlatok a lipoic maróanyag tervezéséről, bioszintéziséről és farmakológiájáról, valamint betegségmegelőző hatásáról különböző betegségekben. Farmakológiai jelentések : PR, 71(6), 1235-1242. https://doi.org/10.1016/j.pharep.2019.07.001
5.Gorąca, A., Huk-Kolega, H., Piechota, A., Kleniewska, P., Ciejka, E., and Skibska, B. (2011). Lipoic maró – természetes mozgás és hasznos potenciál. Farmakológiai jelentések: PR, 63(4), 849–858. https://doi.org/10.1016/s1734-1140(11)70611-2
6.MITCHELL SV ELSEGOOD (2013) Alfa-lipoic Corrossive, in Present Information in Sustenance, tizedik kiadás (szerk.: JW Erdman, IA Macdonald és SH Zeisel), John Wiley and Children, Inc., Hoboken, NJ, USA. doi: 10.1002/9781119946045.ch15
7.Packer L., Witt EH, Tritschler HJ (1995) Alfa-lipoic maróanyag szerves sejterősítőként. Szabad szélsőségesek a tudományban és az orvoslásban, 19(2), 227-250. doi: 10.1016/0891-5849(95)00017-R.
8. Papuc E., Stefańska K., Jastrzębska-Jamrogiewicz Ż. (2019) Vázlatok a lipoic maróanyag tervezéséről, bioszintéziséről és farmakológiájáról, valamint betegségmegelőző hatásáról különböző betegségekben. Farmakológiai jelentések : PR, 71(6), 1235-1242. https://doi.org/10.1016/j.pharep.2019.07.001
