A spirulina egyfajta kék-zöld alga, amely az utóbbi években egyre népszerűbb étrend-kiegészítőként és szuperételként.Spirulina porA spirulina biomassza szárításával és finom porrá őrlésével jön létre. Ezt az élénkzöld port nagyra értékelik magas tápanyagtartalma miatt, beleértve a fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Ahogy egyre többen fedezik fel a spirulinapor számos állítólagos jótékony hatását, a megnövelt energiától a jobb bőrig, kreatív módokat akarnak találni arra, hogyan építsék be étrendjükbe és életmódjukba. Ez a cikk ennek a szupertáplálék-kiegészítőnek a sokféle felhasználását és alkalmazását vizsgálja meg.
Mi az a Spirulina por?
A spirulina az Arthrospira platensis szárított formájára utal, amely egy cianobaktérium vagy kék-zöld algafaj. Élelmiszerforrásként hosszú múltra tekint vissza, az ókori aztékok, valamint afrikai és ázsiai lakosság használták. A modern étrend-kiegészítő formát először az 1970-es években fejlesztették ki. A spirulina édesvízi tavakban nő, magas pH-val és magas karbonát- és bikarbonáttartalommal. Kék-zöld színű a fitokemikáliák miatt, beleértve a klorofillt, a karotinoidokat és a fikocianint.
A spirulinapor előállításához az algákat először akvakultúrából vagy ellenőrzött tavakból gyűjtik be. A biomasszát mossák és fertőtlenítik a szennyeződések eltávolítására, majd porlasztva vagy fagyasztva szárítják. A szárított spirulinát finom zöld porrá őrlik, amely könnyen oldódik vízben vagy turmixokban. Ez a por önmagában is csomagolható kiegészítőként, vagy beépíthető fehérjeporokba, snackszeletekbe és más tápláló ételekbe.
A Spirulina por tápanyagtartalma
A Spirulina por rendkívül tápláló, mivel koncentrált mennyiségű tápanyagot tartalmaz, beleértve:
- Fehérje: A Spirulina akár 70%-ban teljes értékű, jól emészthető fehérjét tartalmaz, minden esszenciális aminosavval. Csak egy evőkanál körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz.
- Vitaminok: A Spirulina gazdag B-vitaminban, K-vitaminban, béta-karotinban és más antioxidánsokban. Ez biztosítja a B1-vitamin RDI 300%-át és jelentős mennyiségű B2-, B3-, B6- és B12-vitamint.
- Ásványi anyagok: A Spirulina olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a vas, kálium, magnézium, réz, szelén, mangán, valamint kis mennyiségű cink és kalcium.
- Antioxidánsok: A spirulina a vitaminokon kívül olyan antioxidánsokat is tartalmaz, mint a fikocianin, klorofill és karotinoidok, mint a béta-karotin. Ezek segítenek a szabad gyökök és az oxidatív károsodás elleni küzdelemben.
- Gamma-linolénsav: A Spirulina gyulladáscsökkentő GLA-t tartalmaz omega--6-ok formájában.
A kutatások azt mutatják, hogy a spirulina a gyulladás csökkentésétől a koleszterinszint-csökkentő hatásig terjedő előnyökkel járhat, bár további vizsgálatokra van szükség.
Spirulina por hozzáadása turmixokhoz és italokhoz
A spirulina por fogyasztásának egyik legegyszerűbb módja, ha turmixokhoz, turmixokhoz és zöldlevekhez keverjük. Már csak fél teáskanál is átadja színét és tápanyagait. A spirulinának meglehetősen enyhe íze van, amely jól keveredik a gyümölcsökkel, zöldekkel, diótejekkel és gyümölcslevekkel.
Íme néhány spirulina turmix ötlet:
- Bogyós spirulina turmix – keverje össze a spirulinát vegyes bogyós gyümölcsökkel, banánnal, görög joghurttal és narancslével.
- Zöld ananászos spirulina turmix – keverje össze a spenótot vagy a kelkáposztát ananásszal, spirulinával, kókuszvízzel, lime-mal és jéggel.
- Spirulina szuperélelmiszer turmix – keverje össze a spirulinát avokádóval, mangóval, kivivel, méhpempővel és mandulatejjel.
A Spirulina porból egészséges házi energia- vagy sportital is készíthető. Tetszés szerint keverje össze a spirulinát kókuszvízzel, hígított gyümölcslével, elektrolitporral és agave sziruppal. Az élénk szín energizál!
Spirulina por beépítése pékárukba és harapnivalókba
A spirulinapor nemcsak folyadékokra korlátozódik, hanem sok pékáruba és rágcsálnivalóba is beépíthető, színezés és táplálás szempontjából egyaránt. Jól használható tésztákban, tésztafélékben és energiafalatokban vagy szeletekben. Néhány felhasználási módspirulina pora sütéshez a következőket tartalmazza:
- Palacsinta – adjon hozzá 1/2-1 teáskanál spirulinát a zöld palacsinta tésztájához. A tetejére gyümölccsel.
- Fehérjeszeletek vagy falatok – kombinálja a spirulinát mogyoróvajjal, zabbal, diófélékkel, szárított gyümölccsel és mézzel.
- Zöld kenyér vagy muffin – hajtsa spirulinát banánkenyérbe, cukkinis kenyérbe vagy chia magos muffinba.
- Sütemény – a spirulina felhasználható cukros süti tésztákban, omlós tészta vagy brownie receptekben.
- Smoothie popsics – turmixold össze a spirulinát a gyümölcsturmixokba, majd fagyaszd le formákban, hogy egészséges pálinkát kapj.
- Granola és gabonapehely – keverjen egy-két evőkanál spirulinát a házi készítésű granolába, hogy extra tápanyagot és színt kapjon.
A Spirulina azon képessége, hogy zöldre színezi az ételeket, szórakoztató bulikra, születésnapokra vagy Szent Patrik napi finomságokra. Kezdje kis mennyiségekkel a kívánt színintenzitás meghatározásához.
Spirulina por használata sós ételekhez
Noha a spirulinát leggyakrabban turmixokban és édességekben használják, a spirulina színét, állagát és tápanyagtartalmát sós ételeknek is kölcsönözheti:
- Pesto vagy fűszernövény szósz – keverje össze a spirulinát pestoval, chimichurrival vagy bármilyen fűszeres szósszal.
- Mártogatós vagy kenhető - kombinálja a spirulinát hummusszal, guacamol-lal, babmártással a zöld csavar érdekében.
- Salátaöntetek – habverővel keverje össze a spirulinát házi készítésű vinaigrette-vel, zöld istennővel vagy krémes öntetekkel.
- Levesek – szórjunk spirulinát gazpachoba, zöldlevesbe, csontlevesbe vagy ramenbe.
- Pattogatott kukorica vagy burgonya chips - Szórjon enyhén fűszerezett spirulinát a pattogatott kukoricára vagy chipsre az íz és a tápanyagok érdekében.
- Tészta vagy tészta – egy evőkanál spirulinát keverj a tésztába, vagy szórd a tészta tetejére.
- Rizs vagy gabona – keverje a spirulinát rizsbe, quinoába, kuszkuszba vagy más szemekbe a színkontraszt érdekében.
- Házi keksz – hajtsa a spirulinaport a keksztésztába, vagy szórja rá az ízét.
A sós spirulina ételek a táplálkozást és a szemet gyönyörködtető zöld látványt ötvözik. Kezdje kis mennyiségekkel, hogy megfeleljen az egyéni ízlésnek.
Házi Spirulina-kiegészítők készítése
Azok számára, akik valóban szeretnék maximalizálni a spirulina bevitelét, a házi készítésű kiegészítők kényelmesebbé és testreszabhatóvá teszik a kapszulákat vagy tablettákat. Így készítheti el őket:
Spirulina kapszulák készítéséhez vásároljon üres vegetáriánus tabletta kapszulákat, kupakoló gépet és élelmiszer-minőségű, nem GMO-t.spirulina por. Töltse fel a gépet a termék utasításai szerint. Ez lehetővé teszi a spirulina adagjának testreszabását az egyes tablettákban. Csavarja vissza szorosan a felsőket.
A spirulina tablettákhoz keverje össze a spirulina port kis mennyiségű szűrt vízzel, hogy sűrű pasztát kapjon. Béleljünk ki egy tálcát sütőpapírral, és egy kanál segítségével tésztagolyókat ejtünk a lapra. Kissé lapítsuk korongokra, majd sütőben vagy ételszárítóban szárítsuk, amíg megkeményedik. Tárolja üvegedényben.
A házi készítésű kiegészítők teljes ellenőrzést jelentenek az összetevők minősége felett. Az adagolás testreszabása az egyéni igényekhez. Az élelmiszerbiztonság érdekében először alaposan fertőtlenítsen minden berendezést. A kapszulák vagy tabletták extra kényelmet nyújtanak a napi spirulina bevitelhez.
DIY bőrápoló és szépségápolási termékek Spirulina porral
A spirulina nemcsak belső egészségjavító, hanem helyileg is használható bőrápolási és szépségápolási alkalmazásokban:
- Arcmaszkok - Keverje össze a spirulina port kis mennyiségű vízzel vagy aloe vera géllel, hogy zöld arcmaszkot készítsen. Segíthet csökkenteni a pattanásokat és a gyulladást.
- Hámlasztó bőrradírok - A spirulinát, a tengeri sót, az olívaolajat és az illóolajokat kombinálja hámlasztó arc- vagy testradírozáshoz.
- Fürdőáztatás - Adjon egy evőkanál spirulinát és epsom sót a fürdővízhez a nyugtató, méregtelenítő áztatás érdekében.
- Öregedésgátló krémek - MixOrganikus Spirulina porkrémbe vagy természetes olajokba, hogy fiatalító éjszakai krémet készítsünk.
- Nyugtató borogatás - Készítsen pasztát vízzel, és a fáradt, duzzadt szemekre hűtött spirulina borogatást tegyünk.
- Bőrfestékek - Keverje össze a spirulinát varázsmogyoróval, zöld teával, uborkával és mentával a tápláló tonikért.
- Hajmaszkok - A spirulinát avokádóval, olívaolajjal és citrommal kombinálva hajmaszkot készíthet a fejbőr egészségének megőrzésére.
Ne felejtse el először az új összetevőket tartalmazó bőrápoló tapasz tesztjét. Használja ki a spirulina antioxidáns erejét helyileg a gyönyörű, ragyogó bőrért és hajért.
Óvintézkedések és lehetséges allergiák
Bár általában jól tolerálható, néhány óvintézkedés szükséges a spirulina porral kapcsolatban:
- Szennyeződés - Győződjön meg arról, hogy a spirulinát biztonságosan termesztik és feldolgozzák a szennyeződések elkerülése érdekében. Csak jó hírű kiegészítőket vásároljon szabályozott márkáktól, és olvassa el a címkéket.
- Allergia - A spirulina reakciókat válthat ki jódra, hínárra vagy tenger gyümölcseire allergiás embereknél. Hagyja abba a használatát, ha kiütések, csalánkiütések vagy légzési problémák lépnek fel.
- Gyógyszerkölcsönhatások - A Spirulina kölcsönhatásba léphet immunszuppresszánsokkal, antikoagulánsokkal és bizonyos gyógyszerekkel. Használat előtt forduljon orvoshoz.
- Terhesség és gyermekek - Több kutatásra van szükség a terhesség és a kisgyermekek biztonságával kapcsolatban.
- Nagy dózisok - Tartsa be a szokásos kiegészítő adagokat, mivel a megadózisok kockázatokat hordozhatnak. Mint minden kiegészítő esetében, forduljon egészségügyi szolgáltatóhoz.
Míg sokan biztonságosan fogyaszthatják a spirulina port a csomagolási utasítások szerint, járjon el kellő körültekintéssel és legyen körültekintő, amikor bármilyen új kiegészítőt beépít az étrendbe.
Összefoglalva
Csillagszerű táplálkozási profiljával és energizáló színével a spirulina por valóban szuperétel, amely méltó a nevéhez. Ez a kék-zöld alga kiváló minőségű fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és gyulladásgátló vegyületeket tartalmaz, amelyek jelentős egészségügyi előnyökkel járhatnak. A spirulinapor fogyasztásának számos kreatív módja van, azon túl, hogy kiegészítőként szedjük, a turmixoktól kezdve a rágcsálnivalókon át a bőrápolóig. A Spirulina egyszerű módszert kínál a táplálkozás fokozására a mindennapi élet számos területén. Miközben az allergiákkal és a gyógyszerkölcsönhatásokkal kapcsolatos alapvető óvintézkedéseket betartjuk, a spirulina egy biztonságos, sokoldalú szuperétel, amelyet a legtöbb ember be tud fogyasztani, hogy kihasználja egyedülálló előnyeit. Bővítse kulináris látókörét és javítsa közérzetét ennek a tápláló algának az erejével.
A Hongda Phytochemistry Co., Ltd. a vezető összetevők gyártója, több mint 30 éves tapasztalattal az iparágban. Büszkék vagyunk tanúsítványainkra, köztük a cGMP, BRC, ORGANIC (EU), ORGANIC (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER, valamint a csúcstechnológiás innovatív vállalkozások nemzeti tanúsítására. A minőség iránti elkötelezettségünk nyilvánvaló a legmodernebb létesítményünkben, a Shaanxi Hongda gyárunkban, amely több mint 20 000 négyzetméteren fekszik. Fejlett elszívó berendezéssel és SGS-tanúsítvánnyal rendelkező laboratóriummal felszerelve biztosítjuk, hogy termékeink megfeleljenek a legmagasabb szabványoknak.
A Hongda Phytochemistry-nél hat fejlett gyártósort üzemeltetünk egyidejűleg, így napi tíz tonnás termelést és több ezer tonnás éves termelést tudunk elérni. Egyik kivételes termékünk azömlesztett spirulina por, amely nemcsak a kiváló minőséget garantálja, hanem magas hozamot is biztosít. Ha többet szeretne megtudni erről a termékről vagy bármilyen más részletről, kérjük, forduljon bizalommalduke@hongdaherb.com. Bízunk benne, hogy kiváló kínálatunkkal és szakértelmünkkel kiszolgáljuk az Ön igényeit.
Hivatkozások
1, Dillon, JC, Phuc, AP és Dubacq, JP, 1995. A spirulina alga tápértéke. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 11(1), pp.{4}}.
2, Henrikson, R., 1989. Föld táplálék Spirulina: hogyan változtathatja meg ez a figyelemre méltó kék-zöld alga az Ön egészségét és bolygónkat. Ronore Enterprises.
3, Lu, HK, Hsieh, CC, Hsu, JJ, Yang, YK és Chou, HN, 2006. A Spirulina platensis megelőző hatásai a vázizomzat károsodására edzés által kiváltott oxidatív stressz alatt. European Journal of Applied physiology, 98(2), pp.{5}}.
4, Park, HJ, Lee, YJ, Ryu, HK, Kim, MH, Chung, HW és Kim, WY, 2008. Randomizált kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat a spirulina hatásának megállapítására idős koreaiakban. Annals of táplálkozás és anyagcsere, 52(4), p.322.
5, Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A. és Juarez-Oropeza, MA, 2007. A Spirulina maxima antihiperlipémiás és vérnyomáscsökkentő hatásai mexikói lakosság nyílt mintájában: előzetes jelentés. Lipids in health and disease, 6(1), pp.{7}}.
