Galaktooligoszacharidok por szállítója

A Shaanxi Hongda egy országos high-tech fejlesztő vállalat, amelynek középpontjában természetes növényi kivonatok és aminosav-alapanyagok állnak. 30 éve mélyrehatóan foglalkozik nagy értékű növényi kivonatok és kozmetikai alapanyagok gyártásával, kutatásával, fejlesztésével és értékesítésével. A vállalat főként különféle természetes növényi termékeket, vitamin- és aminosav-alapanyagokat, valamint API-alapanyagokat stb. gyárt és értékesít, amelyek széles körben felhasználhatók gyógyszeripari alapanyagokban, élelmiszer-adalékanyagokban, gyógyszerészeti intermedierekben, funkcionális egészségügyi termékekben és más területeken.

Mi az a GOS?

Galaktooligoszacharidok por Egy természetes tulajdonságokkal rendelkező funkcionális oligoszacharid. Molekulaszerkezete 1-7 galaktózcsoportot köt össze galaktóz- vagy glükózmolekulákkal. Fehér vagy enyhén sárgás por. A GOS por az emberi tejben sok GOS-t tartalmaz, és nyomokban megtalálható az állati tejben is. A bifidobaktériumok megtelepedése a csecsemőkben nagymértékben függ az anyatej GOS-összetevőitől. A galaktooligoszacharid egy új típusú funkcionális élelmiszer-adalékanyag. Édessége a szacharóz 30%-a, ozmotikus nyomása pedig hasonló a szacharózéhoz. Jó nedvességmegtartó képességgel, hőállósággal és lebonthatatlansággal rendelkezik. A Gos-galaktooligoszacharidokat széles körben használják tejtermékekben és sütési termékekben, édességfeldolgozásban, funkcionális élelmiszerekben és más területeken.

Galaktooligoszacharidok por

Termék COA

Galaktooligoszacharidok por COA

A GOS fizikai és kémiai tulajdonságai

A go-oligoszacharidok alacsony molekulatömegű, vízben oldódó, alacsony viszkozitású és erős nedvességmegtartó képességű élelmi rostok. Nem kötik meg az ásványi anyagokat, frissítő ízűek és alacsony fűtőértékűek. Édessége a szacharóz 20-40%-a. Hőálló, 180°C vagy pH 3 alatt sem bomlik le, magas színezőképességgel és erős vízmegtartó képességgel rendelkezik, az emberi emésztőenzimek nehezen emésztik, és jó bifidusz Bacillus proliferatív aktivitással rendelkezik.

Galaktooligoszacharidok előnyei

1. A galaktooligoszacharidok prebiotikus hatása:
(1) A GOS por szabályozhatja a bélflóra egyensúlyát és javíthatja a szervezet immunitását;
(2) A galakto-oligoszacharid por növelheti a szuperoxid-diszmutáz (SOD) aktivitását és tartalmát, valamint késleltetheti az öregedést;
(3) A galakto-oligoszacharidok prebiotikumként nagy mennyiségű rövid szénláncú zsírsavat képesek termelni és serkentik a bélperisztaltikát;
(4) Elősegíti az ásványi anyagok felszívódását, fenntartja a bélbarriert, és hatékonyan ellenáll a káros baktériumoknak.

Galaktooligoszacharidok előnyei

A galakto-oligoszacharidok közvetlen hatása:
(1) Galaktooligoszacharid por gyengéden serkentheti a bélperisztaltikát, lágyíthatja a székletet, javíthatja a széklet tulajdonságait, felgyorsíthatja az anyagcserét és megelőzheti a székrekedést;
(2) A GOS galaktooligoszacharidok stimulálhatják az immunválaszt, kombinálódhatnak a kórokozó baktériumokkal, serkenthetik a bélnyálka-kiválasztást, erősíthetik a bélbarriert és javíthatják a szervezet betegség-ellenálló képességét;
(3) A galakto-oligoszacharidok tömeges mennyisége csökkentheti az emberi vérnyomást, mérsékelheti a mérgező fermentációs termékek és a káros enzimek, például az indol és a hangyasav termelődését, és hozzájárulhat az egészség fenntartásához.
(4) A GOS bevitele csökkentheti a szérum koleszterinszintjét, javíthatja az ásványi anyagok felszívódását, elősegítheti a tápanyagok bélből történő felszívódását, megelőzheti a fogszuvasodást és javíthatja a metabolikus szindrómát.

Mire használják a GOS-t?

Prebiotikus összetevőként a galakto-oligoszacharidokat főként tejtermékekben, pékárukban, édességfeldolgozásban, funkcionális élelmiszerekben és más területeken használják:
1. Alkalmazás tejtermékekben:
A csecsemőtápszerhez jelenleg csak frukto-oligoszacharidot és galakto-oligoszacharidot adnak prebiotikumként. A galakto-oligoszacharid tápláló hatása nagyon hasonló az anyatejeséhez, így nélkülözhetetlen táplálkozási fokozó a csecsemők és kisgyermekek növekedése során, és gyakran használják anyatej-helyettesítő tápszerekben. A csecsemők és kisgyermekek a tejport gabonapehely-kiegészítő élelmiszerekben isszák csecsemők és kisgyermekek számára.
2. Alkalmazás táplálkozási és egészségügyi termékekben:
Tipikus prebiotikumként, Galaktooligoszacharidok por Serkenti a bélprobiotikumokat és hatékonyan eltávolítja az aktív oxigént a szervezetből. Gyakran szilárd vagy folyékony italok, illetve puha cukorkák formájában is előállítják, hogy fokozzák az ellenálló képességet és lassítsák az öregedést.
3. Alkalmazás élelmiszer-összetevőkben:
Funkcionális édesítőszerként a prebiotikus galakto-oligoszacharidok növelhetik a tejsavbaktériumok számát és lerövidíthetik a fermentációs ciklust a tejsavval erjesztett élelmiszerekben; sült ételekben javíthatja a sütemények ízét, állagát és színét, és ellenáll a magas hőmérsékletnek, megakadályozza a tápanyagveszteséget, ami csökkentheti az elhízás előfordulását; fagylalthoz adva megakadályozza a laktóz kristályosodását, javítja a termék minőségét és meghosszabbítja az eltarthatóságot.

GOS por felhasználása

A galaktooligoszacharidok és a fruktooligoszacharidok közötti különbség

A galaktooligoszacharidokat tartalmazó étrend-kiegészítőt 8 hasznos baktérium tudja hasznosítani az emberi bélben, gátolják a káros baktériumok növekedését és szaporodását az emberi bélben, erős savállósággal és hőállósággal rendelkeznek, és feldolgozás és melegítés során sem változnak. Az FOS nem rendelkezik ezekkel a tulajdonságokkal. A galaktooligoszacharidokat mind a Bifidobacterium B, mind a Lactobacillus A baktériumok hatékonyan hasznosíthatják, míg az olyan oligoszacharidokat, mint a fruktooligoszacharid, a FOS-t csak a Lactobacillus A baktérium tudja hasznosítani, de ez a Bifidobacterium B baktériumok számára nem nyilvánvaló.